En un pequeño obrador ubicado en el entorno del casco histórico de la ciudad lleva funcionando más de 30 años la pastelería confitería tu recreo.
El traspaso del negocio a la segunda generación familiar de pasteleros, supuso un replanteamiento de las formas de trabajar y por ende del especiodonde sucedían las cosas.
El paso de los años y el nuevo enfoque que querían los nuevos propietarios, hacían del antiguo local un espacio vetusto, desangelado, y bastante desactualizado.
En el planteamiento de la reforma, queríamos romper con la estética anterior, pero no con la identidad.
Para ello propusimos la restauración de antiguos elementos, buscando guiños en el nuevo local para seguir teniendo referencias del antiguo local. Uno de los elementos fue el antiguo mármol del suelo, y el otro la remodelación de la antigua escalinata de entrada que se planteó también como una grada donde poder sentarse a degustar las elaboraciones del obrador.
El local era muy lúgubre, y la gran cantidad de producto ajeno al obrador expuesto en e escaparate tampoco favorecía la entrada de luz. Se retiró toda la carpintería exterior, y se sustituyó por vidrios exentos que abrían el local a la calle y además con el cambio de ubicación del mostrador también cambiamos la forma de acceder al establecimiento.
El elemento principal sobre el que gira todo el proyecto es el mostrador, quees el original, solo que lo revestimos de un panelado de madera, cambiamossus cúpulas de vidrio por unas vitrinas cuadradas, sin perfileria. En su parte trasera se dispusieron unos costados lacados, que continúan por el techo, y que nos solucionan la exposición generando estanterías, y el en el techo nosresuelve la iluminación sosteniendo los paneles retro iluminados.
La zona dedicada a la atención al cliente, discurre por toda la pared el fondo, de la que se aprovechó el espacio entre pilares existente, para plantear una pequeña encimera con una pizarra en su parte alta, una estantería vitrina en el segundo tramo, y un aparador con iluminación indirecta en el tercer tramo, que conecta con la encimera que sale del obrador, este, queda la descubierto, y bien visible desde la parte de la tienda.
La iluminación de todo el local se resolvió con equipos lineales LED, y proyectores orientables tipo spot que complementan el sistema de iluminación que define perfectamente las distintas volumetrías del establecimiento.
